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échalote 
  nom féminin singulier  (botanique) plante potagère de la famille des liliacées, voisine de l'oignon, utilisée dans certaines préparations culinaires 


échaloté 
  adjectif masculin singulier  (cuisine) assaisonné avec de l'échalote 

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"Dictionnaires français de définitions et de synonymes, © Synapse 2007 pour les données et © Softissimo 2007 pour le logiciel et la mise en page"