Traduction Nudelteig | Dictionnaire Allemand-Anglais

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Collins

Nudelteig

  
Nu•del•teig      m   pasta dough  ,   (für Suppennudeln, chinesische Nudeln)    noodle dough
Traduction Dictionnaire Collins Allemand - Anglais  
Consulter aussi:

Nudel, nudeln, Nudelbrett, nudeldick

"Nudelteig" : exemples et traductions en contexte
Nudelteig nach Anspruch 3, wobei das Geschmacksmittel ausgewählt ist aus Hühnerfett, Sauerrahm, Butter, Käse, Käsepaste, Fleischextrakt, Rindertalg und Kombinationen davon. A pasta dough according to claim 3, wherein the flavoring agent is selected from chicken fat, sour cream, butter, cheese, cheese paste, beef extract, beef tallow and combinations thereof.
Gegartes Teigwarenprodukt, umfassend einen Nudelteig nach einem der Ansprüche 1 bis 5, der durch Mikrowellen gegart worden ist. A cooked pasta product comprising a pasta dough according to any one of claims 1 to 5 which has been cooked by microwaves.
Snacklebensmittelprodukt nach Anspruch 10, wobei der Nudelteig in Form eines Bandes mit einer Dicke von 0,01 bis 0,10 inch (0,254 bis 2,54 mm) extrudiert worden ist. A snack food product according to claim 10, wherein the pasta dough is extruded in the form of a ribbon with a thickness of from 0.01 to 0.10 inch (from 0.254 to 2.54mm).
Teigwarenprodukt, umfassend den Nudelteig nach einem der Ansprüche 1 bis 5, das extrudiert und bei hohen Temperaturen von etwa 180ºF (82,2ºC) für die trockene Masse und etwa 165ºF (73,9ºC) für die nasse Masse während etwa 75 min getrocknet worden ist. A pasta product comprising the pasta dough of any one of claims 1 to 5, which has been extruded and subjected to high temperature drying at about 180ºF (82.2ºC) dry bulb, and about 165ºF (73.9ºC) wet bulb, for about 75 minutes.
Verfahren nach Anspruch 1, wobei Weizengluten und Maltodextrin zu den Inhaltsstoffen zugesetzt wird, um diese in den Nudelteig einzumischen. A process according to claim 1 wherein wheat gluten or maltodextrin is added to the ingredients for mixing into the noodle dough.
Verfahren zur Herstellung von Nudeln nach Anspruch 5, wobei dem Nudelteig außerdem ein partielles Protein-Hydrolysat einverleibt wird. The process for producing noodles of Claim 5, wherein a protein partial hydrolyzate is also included in the noodle dough.
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