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Cordial Dico

croûte

  
      nf  
1      (géologie)   zone superficielle du globe terrestre  
2      (boulangerie)   extérieur du pain, durci par la cuisson  
3    surface solidifiée d'un liquide  
4      (géologie)   sédiment, sécrétion durcie  
5    extérieur du fromage, durci par le vieillissement à l'air  
6      (pâtisserie)   garniture de pâte feuilletée pour un pâté ou un aliment  
7      (médecine)   plaque de sang coagulé et de sérosités se formant sur la peau après une blessure  
8    pain quotidien, nécessaire (gagner sa croûte)  
9      (peinture)   tableau peint de mauvaise qualité, barbouillage  
10    face intérieure du cuir  
11    familier   personne encroûtée, enfermée dans ses principes  


casse-croute   nouvelle orthographe   , casse-dalle, casse-graine  
      nm  
1    sandwich, repas léger  
2    argot   critique d'art  
casse-croûte   , casse-dalle, casse-graine  
      nm inv  
1    sandwich, repas léger  
2    argot   critique d'art  
croute   nouvelle orthographe  
      nf  
1      (géologie)   zone superficielle du globe terrestre  
2      (boulangerie)   extérieur du pain, durci par la cuisson  
3    surface solidifiée d'un liquide  
4      (géologie)   sédiment, sécrétion durcie  
5    extérieur du fromage, durci par le vieillissement à l'air  
6      (pâtisserie)   garniture de pâte feuilletée pour un pâté ou un aliment  
7      (médecine)   plaque de sang coagulé et de sérosités se formant sur la peau après une blessure  
8    pain quotidien, nécessaire (gagner sa croute)  
9      (peinture)   tableau peint de mauvaise qualité, barbouillage  
10    face intérieure du cuir  
11    familier   personne encroutée, enfermée dans ses principes  
casser la croute            v  
manger  
gagner sa croute            v  
gagner de quoi payer le pain, de quoi vivre  
casser la croûte            v  
manger  
gagner sa croûte            v  
gagner de quoi payer le pain, de quoi vivre  
Dictionnaire Français Définition  
Cordial Dico

croûte

, s  
      nf  
1    écorce, vernis  
2    morceau, tranche  
3    peinture, peau  
4    écorce, surface, couche  
5    pain, soupe, nourriture  
6      (vieilli)   nullité, barbouillage, badigeonnage, navet, griffonnage, gribouillage, bariolage, barbouillis     (vieilli)   nanar, gribouillis, graffiti, hiéroglyphe, rave, fard  
[antonyme]   débarbouillage, blanchissage, blanchiment     (casser la croûte)   manger     (gagner sa croûte)   gagner sa vie  


casse-croûte  
      nm inv   casse-graine     (vieilli)   casse-dalle, repas, collation, sandwich, mâchon, amuse-gueule  
casser la croûte  
      v   casser la dalle, casser la graine, manger  
casser une croûte  
      v   manger  
croûte calcaire  
      nf   caliche  
croûte terrestre  
      nf   lithosphère  
gagner sa croûte  
      v   gagner sa vie, travailler  

Dictionnaire Français Synonyme  

Consulter aussi:

croute, crouter, croûter, casser la croute

casser la croûte v.
manger, généralement de manière simple et rapide
Reverso/Expressio (familier) on dit aussi casser la graine

Origine

Où trouve-t-on de la croûte ?
Autour de la Terre ? Sur une ancienne plaie ? Sur de la lave en cours de refroidissement ? Oui dans les trois cas, mais aucune n'est vraiment comestible. On pourra donc se tourner sans grand risque de se tromper vers un aliment de base, le pain.
Le bon pain est effectivement entouré d'une bonne croûte bien croustillante et, de plus, on peut la manger sans craindre l'indigestion.

Cette expression est attestée à partir de 1871.
On disait d'abord "casser la croûte avec quelqu'un" ce qui voulait dire "partager son pain avec quelqu'un", donc manger avec lui.
Puis le 'pain' a été compris plus largement comme la nourriture ou le repas.
Quant à 'casser', si on casse effectivement la croûte d'un pain dont on arrache un morceau, on peut aussi l'assimiler à mâcher ou mastiquer.

Exemple

« C'est bien le diable si je ne trouve pas dans ce village un bistrot où je pourrai casser la croûte. »
Jules Romains - Les Hommes de bonne volonté

« (…) Gridoux pouvait casser la graine en toute tranquillité. Cette graine était en général une assiette de hachis parmentier fumant que Mado Ptits-Pieds lui apportait après le coup de feu, à l'environ d'une heure. »
Raymond Queneau - Zazie dans le métro

Commentaires additionnels:

crepidule:

se sustenter

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Dictionnaire Collaboratif     Français Définition
vp.
tomber
(très familier) on écrit aussi "se crouter"
nf.
1. peau épaisse du porc employée en charcuterie 2. [Med.] nom donné à la peau après altération inflammatoire 3. [Gastr.] croûte de fromage [Swi.]
nm.
fromage rond à pâte molle et à croute fleurie
nm.
pain très moelleux et sans croute utilisé en particulier pour faire des sandwichs
(culinaire) on dit aussi "pain polaire"
nm.
pain très moelleux et sans croute utilisé en particulier pour faire des sandwichs
(culinaire) on dit aussi "pain suédois"
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