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Cordial Dico

pâte

  
      nf  
1      (cuisine)   préparation culinaire à base de farine additionnée d'eau et souvent d'autres ingrédients, cuite pour faire du pain ou des pâtisseries  
2    pâtes :     (cuisine)   petits morceaux séchés aux formes diverses (nouilles, vermicelles, spaghetti...) d'une préparation culinaire à base de semoule de blé dur  
    pâtes alimentaires  
3    toute substance composée de matières diverses et de consistance plus ou moins molle  
4    mélange formant une couleur travaillé par un peintre  
5      (minéralogie)   partie d'une roche englobant des petits cristaux  
6    caractère d'une personne  


carton-pâte  
      nm   carton fabriqué à partir de papier et de colle, pouvant être moulé  
en carton-pâte            adv  
irréel, factice, comme un décor de carton-pâte  
comme un coq en pâte            adv  
en se faisant dorloter  
coupe-pâte  
      nm     (technologie)   couteau de boulanger servant à sectionner la pâte  
mettre la main à la pâte            v  
participer  
bonne pâte         adj  
familier   personne ayant un bon caractère  
pâte à papier            n  
substance faite de matières d'origine végétale broyées servant à la fabrication du papier  
mettre la main à la pâte            v  
donner un coup de main, aider  
une pâte molle            n  
une personne particulièrement influençable  
pâté  
      nm  
1      (cuisine)   hachis de différents aliments cuit entouré d'une pâte ou dans une terrine  
2      (pâtisserie)   petit gâteau à la crème  
  (Belgique)  
3    tache d'encre sur du papier  
4    ensemble de maisons groupées, délimitées par une voie ("pâté de maisons")  
5    petit tas de sable moulé, réalisé par un enfant, généralement sur la plage  
ramasse-pâte  
      nm inv     (technologie)   dispositif de récupération des fibres de papier lors de la fabrication de la pâte  
pâte sablée            n  
pâte brisée sucrée et très beurrée  
Dictionnaire Français Définition  
Cordial Dico

pâte

, s  
      nf  
1    colle, bouillie, pommade, barbotine, pastille, mortier  
2      (au figuré)   nouille, cachet, spécificité, attribut, particularité, caractère, trait  


avoir les jambes-en pâté de foie  
      v   avoir les jambes comme du coton, avoir les jambes coupées, être découragé, être sans force, avoir les jambes en compote, avoir les jambes en coton, avoir les jambes molles, avoir les jambes qui se dérobent  
comme un coq en pâte  
      adv   soigneusement  
être comme un coq en pâte  
      forme du verbe être   être bien  
pâté   , s  
      nm  
1    bouchée, croustade, terrine, tourte, friand  
2    tâche, besogne  
[antonyme]   loisir  
3    îlot, amas, ensemble  
pâte à mâcher  
      nf   chewing-gum  
pâte à modeler  
      nf   plasticine  
pâte à papier  
      nf   pâte de bois, pulpe de bois  
pâte cellulosique  
      nf   pâte de fibres  
pâte de bois  
      nf   pâte à papier  
pâte de fibres  
      nf   pâte cellulosique  
pâte dentifrice  
      nf   dentifrice  
pâte dermique  
      nf   pommade  

Dictionnaire Français Synonyme  

pâte à foncer n.
pâte brisée, pâte utilisée comme base pour des tartes aux fruits notamment, faite essentiellement avec farine, beurre, oeuf
CUISINE / PATISSERIE

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Dictionnaire Collaboratif     Français Définition
n.
pâte à modeler constituée de farine, de sel et d'eau, utilisée pour créer des objets décoratifs
adv.
en menant une existence confortable et douillette ; en se faisant dorloté, choyé
Reverso/Expressio
s’emploie souvent avec les verbes être, vivre
v.
participer au travail, à ce qu'il y a à faire
Expressio
v.
infliger une sérieuse défaite à quelqu'un, donner une correction sévère à quelqu'un
[Fam.]
n.
1 misogyne 2 pâte de soja fermentée
nm.
pâte alimentaire en forme de tube strié
(culinaire)
n.
fromage à pâte molle, fabriquée en Normandie
nm.
fromage rond à pâte molle et à croute fleurie
n.
(du Wallon blanche dorée) tarte au riz au lait ou de la pâte levée, rarement avec de la pâte brisée. À Verviers, on y adjoint des macarons.
n.
sorte de boule de pâte à pain que l’on cuit doucement dans le bouillon odorant de la potée (sorte de pot-au-feu au chou et à la viande de porc). C’est une recette originaire de Corrèze
nm.
pâte de graines de sésame moulues additionnée d'huile d'olive
(culinaire)
n.
spécialité culinaire libanaise généralement triangulaire faite d'une pâte remplie d'épinards avec un peu de pignons
[Gastr.]
n.
pâtisserie généralement aux pommes et à la cannelle, souvent dans une légère pâte feuilletée qui vient d'Europe de l'Est, en particulier d'Autriche
[Gastr.] il existe aussi des strudels au pavot, ou des strudels carrés
n.
matière composée de pâte à papier, plus rigide et plus épaisse que le papier
boîte en carton
nf.
tarte aux pommes "renversée" où la pâte est au-dessus des pommes pendant la cuisson, servie souvent tiède avec les pommes au-dessus et caramélisées
CULIN
nf.
spécialité alsacienne consistant en une pâte à pain recouverte d'oignons, de lardons et de crème, cuite au four à pain
(culinaire) on dit aussi "flammenküche"
v.
pré-cuire une pâte avant de la garnir, c'est à dire sans garniture
culinaire Ex. : cuire à blanc un fond de tarte
nf.
spécialité culinaire française composée de purée de pommes de terre et de pâte à choux salée, l'ensemble est mixé et formé en boulette avant d'être frit
Culinaire
n.
pâté à la viande populaire au Québec
[Québec] la tourtière du Lac St-Jean comprend au minimum trois (3) espèces de viandes différentes, parmi lesquelles : le poulet, le lièvre, le lapin, le bœuf, le porc etc.
nfpl.
sorte de pâté de thon, de saumon haché et mélangé à d'autres ingrédients
(culinaire)
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