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Cordial Dico

sucre

  
      nm  
1    substance alimentaire de saveur douce extraite de la canne à sucre et de la betterave sucrière  
2    morceau de cette substance  


base-sucre  
      nf     (biologie)   relatif à une liaison glycosidique de l'ADN constituée par les purines  
canne à sucre            n  
graminée à tige haute dont est extrait un sucre  
sucre de canne            n  
sucre extrait de cette plante  
casser du sucre sur le dos         v  
familier   déblatérer  
casse-sucre  
      nm inv     (technologie)   outil utilisé pour casser le sucre en morceaux de même calibre  
sucre d'orge            n  
bâtonnet de sucre cuit et parfumé  
pain de sucre            n  
piton de granite, dans les pays tropicaux humides  
salé-sucré  
      nm     (cuisine)   association de goûts peu courante dans la cuisine française, mis à part le lapin aux pruneaux et le canard à l'orange, beaucoup plus fréquente dans d'autres cuisines  
casser du sucre sur le dos            v  
dire du mal de quelqu'un  
sucré  
      adj m  
1    qui contient du sucre  
2    qui a le goût du sucre  
3    familier   se dit d'une personne aux manières doucereuses  
      nm  
4    toute alimentation qui a un goût, une saveur sucrée par opposition à "salé"  
Dictionnaire Français Définition  
Cordial Dico

sucre

, s  
      nm   sucrerie, saccharose, cassonade, saccharine, mélasse, douceur, caramel, friandise, confiserie, bonbon  


bois sucré  
      nm   réglisse  
canne à sucre  
      nf   saccharum officinarum  
casser du sucre  
      v   médire  
casser du sucre sur le dos  
      v   médire  
érable à sucre  
      nm   acer saccharum  
être tout sucre tout miel  
      forme du verbe être   être gentil  
lait concentré sucre  
      nm   lait en boîte  
maïs sucre  
      nm   maïs doux  
palmier à sucre  
      nm   arenga pinnata  
succédané du sucre  
      nm   édulcorant  
sucré   , es  
      adj m  
1    tiède, doux, doucereux, délectable, douce     (vieilli)   sirupeux  
[antonyme]   acidulé, acide, sur  
2    hypocrite  
sucre blanc officinal  
      nm   saccharose  
sucre d'amidon  
      nm   glucose  
sucre de betterave  
      nm   jus de betterave sucrière  
sucre de fruits  
      nm   fructose  
sucre de lait  
      nm   lactose  
sucre de malt  
      nm   maltose  
sucre des fruits  
      nm   fructose  
sucre du sang  
      nm   glycémie, glucose sanguin  
sucre sanguin  
      nm   glucose sanguin  
tout sucre et tout miel  
      adj inv   mielleux, hypocrite, insinuant  

Dictionnaire Français Synonyme  

sucrer vt.
2. retirer, enlever, supprimer (sans consentement et parfois sans avertissement)
(familier) supprimer un droit, un avantage, ... par une autorité qui en a le pouvoir (et souvent le droit) : on m'a sucré un jour de congés

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Dictionnaire Collaboratif     Français Définition
v.
dire du mal de quelqu'un en son absence
Expressio
(familier)
o.
être plutôt solide, physiquement ou mentalement.
v.
1. être agité d'un tremblement nerveux
2. être gâteux
Expressio
(familier)
nm.
marron confit dans du sucre
nm.
confiserie à base de sucre aromatisé
nm.
un morceau de sucre trempé dans une boisson
Expressio
n.
confiserie anglaise réalisée avec du beurre, du sucre, du lait et généralement parfumée avec du chocolat ou de la vanille
[Gastr.]
n.
1 (Histoire militaire) Pièce d'artillerie. (Vieilli) Sorte de lime. (Histoire des techniques) Gros pain de sucre brut. (Histoire marine) Grande voile de galère.
n.
rousselette (en Beauce), beignet doré poudré de sucre, moelleux à l'intérieur et légèrement craquant sur le dessus.
n.
pâtisserie à base de sucre et de blancs d'oeufs battus.
n.
confiserie moelleuse aujourd'hui à base de sucre, de blancs d’œufs et de gélatine
nf.
confiserie faite avec du lait de coco et du sucre de canne, se présentant sous forme de petits pavés
(culinaire) spécialité créole
n.
confiserie à barbe de sucre obtenu avec un machine qui souffle et donne un volume et un aspect neigeux semblable à une barbe blanche. Souvent blanc ou rose
n.
mélange de sucre et de poudre d'amande à parts égales pour des préparations de pâtisserie
CUISINE
n.
boisson distillée brésilienne obtenue par fermentation du vesou, le jus de canne à sucre. Cet alcool est l'ingrédient de base du cocktail caïpirinha.
nf.
pâtisserie, mets sucré présentés en taille miniature
(cuisine) s'emploie le plus souvent au pluriel
n.
élimination ou réduction de la réserve alcaline dans les tissus et les liquides organiques, associée à une production accrue de corps cétoniques ; analogue à l’acidose du diabète sucré.
[Med.]
n.
une des cinq saveurs de base avec le sucré, l’acide, l’amer et le salé
emprunt au japonais
nm.
beignet sucré en forme d'anneau nappé de différentes saveurs
* exemples : "donut au chocolat", "donut glacé" * prononciation : [dɔnœt]
nm.
tranche de pain rassis trempée dans du lait sucré et frite à la poêle
(culinaire)
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